Sexy Fish Dubai — Die ehrliche Bewertung, die Ihnen sonst niemand gibt
Vom DubaiSpots Redaktionsteam
Der Londoner Import, der Dubais Gastronomieszene in zwei Lager spaltet
Sprechen wir den Fisch im Raum an — oder besser gesagt, den Damien-Hirst-Fisch im Raum. Als Sexy Fish seinen Dubai-Ableger im Innovation Hub des DIFC ankuendigte, teilte die Reaktion die Gastronomie-Community der Stadt genau in der Mitte. Die eine Haelfte feierte die Ankunft einer der ikonischsten Restaurant-Bars Londons, eines Ortes, an dem die Mayfair-Elite seit 2015 unter Frank Gehrys Fischskulpturen japanisch inspirierte Meeresfruechte geniesst. Die andere Haelfte verdrehte die Augen ueber einen weiteren Londoner Export, der auf Markenbekanntheit statt auf kulinarische Substanz setzt.
Das DubaiSpots Redaktionsteam hat seit der Eroeffnung viermal bei Sexy Fish Dubai gegessen. Zum Vergleich waren wir zweimal im Londoner Original. Und hier ist das Urteil, das weder die Befuerworter noch die Skeptiker hoeren moechten: Beide Seiten haben teilweise recht.
Sexy Fish Dubai ist kein ernsthaftes japanisches Restaurant. Es versucht das auch gar nicht zu sein. Was es ist — und was es besser macht als fast jeder Konkurrent im DIFC — ist ein maximalistisches Erlebnis aus Dining und Nightlife, bei dem die Kunstinstallation mehr kostet als die komplette Einrichtung der meisten Dubai-Restaurants, bei dem die Cocktails wirklich Weltklasse sind und bei dem die Meeresfruechte zwar nicht aussergewoehnlich, aber konstant genug sind, um die dreistuendige Abendveranstaltung zu rechtfertigen, die Sie hier verbringen werden.
Ist das AED 600-900 pro Person wert? Gehen wir es im Detail durch.
Lage und Anfahrt
Sexy Fish nimmt eine prominente Position im Innovation Hub des DIFC ein — der neueren, designorientierteren Erweiterung des Dubai International Financial Centre, die sich rasch zum Epizentrum der gehobenen Nightlife- und Gastronomieszene der Stadt entwickelt hat. Der Eingang ist dramatisch und bewusst inszeniert: Eine bronzene Meerjungfrau von Damien Hirst begruesst Sie, noch bevor Sie den Empfangstresen erreichen.
Von Downtown Dubai dauert die Fahrt 8-10 Minuten. Von Dubai Marina sollten Sie 20 Minuten ueber die Sheikh Zayed Road einplanen. Die Metro-Station DIFC ist 5 Minuten zu Fuss entfernt, was es zu einem der oeffentlich am besten erreichbaren Spitzenrestaurants der Stadt macht.
Valet-Parking im DIFC kostet AED 50, doch das Parken im Parkhaus des Innovation Hub ist in den ersten zwei Stunden kostenlos und danach AED 20 pro Stunde. An Donnerstag- und Freitagabenden wird der Innovation Hub zum Nightlife-Hotspot, und die Parkplaetze sind ab 21 Uhr voll — kommen Sie frueh oder nehmen Sie ein Taxi.
Insider-Tipp: Die beste Ankunftsstrategie an einem Wochenendabend ist 20 Uhr zum Abendessen. So bekommen Sie einen Sitzplatz, bevor die Walk-in-Menge nach 22 Uhr die Bar flutet, und Sie koennen nahtlos vom Essen zu Cocktails uebergehen, ohne um die Aufmerksamkeit des Barkeepers konkurrieren zu muessen.
Die Karte: Was Sie bestellen sollten (und was wirklich passiert)
Die Karte von Sexy Fish basiert auf japanisch inspirierten Meeresfruechten mit einer Robata-Grill-Komponente. Wenn Sie das Londoner Original kennen, ist die Dubai-Karte zu etwa 80 Prozent identisch — dieselbe Sashimi-Auswahl, dieselben Signature-Rolls, dieselben Robata-Proteine — mit einigen golfspezifischen Ergaenzungen.
Unsere Bestellstrategie nach vier Besuchen:
Der rohe Fisch ist der staerkste Bereich. Das Yellowtail-Sashimi mit Jalapeno (AED 95) ist aus gutem Grund das Ankergericht der Karte — klar, frisch, mit der richtigen Menge Schaerfe. Das Thunfisch-Tataki (AED 105) ist korrekt angebraten mit guter Kerntemperaturkontrolle. Das Signature Sexy Fish Roll (AED 85) — Spicy Tuna, Avocado, knuspriger Reis — kommt beim Publikum gut an, ohne innovativ zu sein.
Der Robata-Grill ist durchwachsen. Das Black Cod Miso (AED 210) ist kompetent, aber direkt vergleichbar mit Versionen bei Zuma, Nobu und Amelia — Sie zahlen fuer das Sexy-Fish-Ambiente, nicht fuer eine ueberlegene Zubereitung. Die Wagyu-Spiesse (AED 180) sind ordentlich gegrillt und gut gewuerzt. Der ganze Wolfsbarsch (AED 350) ist das Gericht, das den Grill am klarsten rechtfertigt — knusprige Haut, saftiges Fleisch und eine Yuzu-Butter, die wirklich etwas hinzufuegt, statt den Fisch zu maskieren.
Die Tempura ist inkonsistent. Manche Besuche lieferten leichten, knusprigen Teig mit hoerbarem Biss. Andere Besuche brachten Tempura hervor, das oellastig und leicht matschig war — ein Konsistenzproblem in der Kueche, das ein Restaurant dieser Preisklasse geloest haben sollte. Bestellen Sie es, aber mit gedaempften Erwartungen.
Das Cocktail-Programm ist das, worin Sexy Fish seinen Ruf verdient. Das Bar-Team — geerbt aus der Londoner DNA — kreiert Drinks, die theatralisch, fotogen und wirklich koestlich sind. Der Sexy Fish Spritz (AED 85) ist der Einstiegsdrink — erfrischend, ausgewogen und in Glaesern serviert, die Ihre Instagram-Story muehelos aussehen lassen. Der Smoky Negroni (AED 95) mit japanischem Whisky ist die Wahl der ernsthaften Trinker. Auch das Mocktail-Programm ist ueberraschend gut, was in einer Stadt bemerkenswert ist, in der Nichttrinker einen erheblichen Teil der Gaeste ausmachen.
Atmosphaere und Design
Dies ist die Wunderwaffe von Sexy Fish, und sie wird ohne Zurueckhaltung eingesetzt. Das Interieur ist eine Kunstinstallation auf Museumsniveau, die zufaellig auch Essen serviert. Zwei bronzene Meerjungfrauen von Damien Hirst flankieren den Eingang. Frank Gehrys charakteristische zerknitterte Fischdeckenlampen schweben ueber dem Speisesaal. Wandmalereien von Michael Roberts bedecken markante Waende. Das kombinierte Kunstbudget soll 25 Millionen USD ueberschreiten — mehr als die meisten Dubai-Restaurants fuer ihren gesamten Betrieb einschliesslich eines Jahrzehnts Miete ausgeben.
Der Effekt ist bewusst ueberwaeltigend. Ihr erster Besuch erzeugt echtes Staunen: die Groessenordnung, die Handwerkskunst, der schiere Ehrgeiz, so viel Kunst in ein Restaurant zu packen. Beim zweiten Besuch bemerken Sie die operativen Details — die Beleuchtung, die jeden Tisch fotogen macht, die Spiegelplatzierungen, die unendliche Tiefe erzeugen, die akustische Planung, die den Geraeuschpegel auf energiegeladen statt unertraeglich haelt.
Die Aussenterrasse im Innenhof des Innovation Hub ist von November bis Maerz die bevorzugte Sitzgelegenheit. Der Innenspeisesaal wechselt am Wochenende nach 22 Uhr in eine Lounge-Bar-Atmosphaere mit DJ-Sets, die sich progressiv steigern, bis die Location um 2 Uhr schliesst.
Der Dresscode ist Smart Casual mit starker Nightlife-Tendenz. Die DIFC-Crowd kleidet sich, um zu beeindrucken, und die Gaeste von Sexy Fish legen noch eine Schippe drauf. Denken Sie an Mayfair in der Wueste: Cocktailkleider, massgeschneiderte Blazer, Statement-Pieces.
Servicequalitaet
Der Service bei Sexy Fish funktioniert in zwei klar getrennten Modi. Waehrend der Essenszeiten (19-22 Uhr) ist das Front-of-House-Team gepflegt, kompetent und aufmerksam. Die Kellner kennen die Karte, koennen den Unterschied zwischen Sashimi-Qualitaeten erklaeren und draengen keine unnoetigen Upsells auf. Der Sommelier ist besonders stark, mit echter Expertise bei Sake-Pairings, die ueber die offensichtlichen Auswahlmoeglichkeiten hinausgehen.
Nach 22 Uhr, wenn die Location in ihre Lounge-Phase uebergeht, faellt die Servicequalitaet erwartungsgemaess ab. Das Barpersonal ist ueberfordert, Essensbestellungen verzoegern sich, und der Fokus verlagert sich von Gastfreundschaft zu Menschenmanagement. Das ist keine Kritik, die nur Sexy Fish betrifft — es ist die grundlegende Spannung des Hybridmodells aus Restaurant und Bar. Aber es bedeutet, dass die Qualitaet Ihres Abendessen-Erlebnisses stark von Ihrem Timing abhaengt.
Ein operatives Detail, das durchweg beeindruckt: Das Empfangs- und Reservierungsteam meistert den Donnerstag-Freitag-Ansturm mit bemerkenswerter Gelassenheit. Tischwechselzeiten werden eingehalten, Reservierungsinhaber warten nicht laenger als 10-15 Minuten, und der Uebergang zwischen den Abendsitzungen verlaeuft reibungslos.
Fuer wen dieses Restaurant am besten geeignet ist
Perfekt fuer: Gruppen von 4-8 Personen, die einen Abend suchen, der gutes Essen, Weltklasse-Cocktails und Kunstgalerie-Aesthetik kombiniert. Besucher, die die Nightlife-Szene des DIFC aus einem Restaurant heraus erleben moechten, statt aus einer eigenstaendigen Bar. Date-Nights, bei denen Energie und Spektakel zaehlen. Jeder, der echte bedeutende zeitgenoessische Kunst schaetzt und umgeben davon speisen moechte.
Nicht ideal fuer: Ernsthafte Puristen der japanischen Kueche — gehen Sie dafuer zu Zuma oder Nobu. Ruhige, intime Abendessen — das Energielevel ist zu hoch, besonders am Wochenende. Preisbewusste Gaeste — die Kombination aus Essen, Getraenken und DIFC-Preisen erzeugt muehelos Rechnungen nord von AED 1.500 fuer zwei Personen. Familien mit Kindern — dies ist ein fuer Erwachsene konzipiertes Nightlife-Dining-Lokal.
Das DubaiSpots Urteil
Sexy Fish Dubai ist der beste Restaurant-Bar-Hybrid im DIFC — ein Ort, an dem die Kunstsammlung im Wert von 25 Millionen USD, das wirklich exzellente Cocktail-Programm und die kompetente (wenn auch nicht aussergewoehnliche) japanische Meeresfrueche-Kueche zu einem Abend verschmelzen, der groesser ist als die Summe seiner Teile. Es ist nicht das beste japanische Restaurant Dubais. Es ist nicht das beste Meeresfruechte-Restaurant Dubais. Aber es koennte das unterhaltsamste Restaurant Dubais sein, und fuer einen erheblichen Teil der speisenden Bevoelkerung dieser Stadt zaehlt das mehr als Technik.
Unsere redaktionelle Bewertung von 4,2/5 spiegelt starke Cocktails und spektakulaeres Design wider, ausgeglichen durch inkonsistente Tempura, einen Black Cod, der sich nicht von fuenf Konkurrenten abhebt, und den unvermeidlichen Service-Rueckgang waehrend des Lounge-Uebergangs nach 22 Uhr. Kommen Sie hierher fuer das volle Erlebnis — Abendessen um 20 Uhr, danach Cocktails an der Bar und ein Abend, an den Sie sich ebenso sehr wegen der Kunst wie wegen des Essens erinnern werden.
Sehenswuerdigkeiten in der Naehe
Durch die Lage von Sexy Fish im DIFC befinden Sie sich im Herzen des Geschaefts- und Kulturviertels von Dubai:
- Museum of the Future — Dubais ikonischstes modernes Gebaeude ist 5 Autominuten vom DIFC entfernt und direkt vom Viertel aus sichtbar.
- Dubai Frame — Der 150 Meter hohe goldene Rahmen im Zabeel Park liegt 8 Minuten entfernt und bietet Panoramablicke auf das alte und neue Dubai.
- Burj Khalifa — Das hoechste Gebaeude der Welt und die Aussichtsplattform At The Top ist 10 Autominuten vom DIFC entfernt.
- Dubai Fountain — Die spektakulaere choreografierte Fontaene am Burj Khalifa · Direkt auf GetYourGuide buchen Lake tritt alle 30 Minuten ab 18 Uhr auf, 10 Autominuten entfernt.
